Oba voća sadrže mnogo prehrambenih vlakana, ugljikohidrata, vitamina i minerala. Također su vrlo slični po kalorijskoj vrijednosti.
Limun sadrži znatno više vitamina C, zbog čega je kiseliji od limete. Oba voća sadrže limunsku kiselinu.
Limeta i limun razlikuju se po udjelu eteričnih ulja, što utječe na njihov okus. Limeta je, za razliku od limuna, blago gorkasta.
Limun se može čuvati dulje, a njegova se svojstva okusa pritom ne mijenjaju.
Limeta se, pak, čuva mnogo kraće – oko dva tjedna. Upravo toliko traje njezina nutritivna vrijednost.
U kulinarstvu se oba voća koriste na sličan način, iako postoje razlike. Limun se dodaje ribi, mesu i salatama, dok je limeta pogodnija za napitke i kao preljev za salate.